Het stadsfestival Relict in Diest, gaat zondag naar zijn hoogtepunt en dat gebeurt met de deelname van een paar opvallende lokale verenigingen. Onder meer Soepersoep staat zondag op de Grote Markt. Zij koken, wat had u gedacht, soep! Pompoensoep zelfs.
Soepersoep nodigde ook jeugdauteur Marc De Bel uit. Hij komt in het stadhuis voorlezen en de successchrijver maakt ook de laureaat bekend van een wedstrijd die in de lagere scholen in de stad liep waarbij de leerlingen met vermicelliletters een tekst moesten vormen om soep te promoten.
Soepersoep is een vereniging die zich engageert om vier keer per week duurzaam geteelde en gezonde soep te leveren in de scholen in Diest. Het project startte vier jaar geleden als een initiatief om de kinderen die met een lege brooddoos naar school komen, toch een verantwoorde maaltijd te bezorgen.
Uit een aantal observaties bleek echter dat niet alleen lege brooddozen een probleem waren. Sommige kinderen kregen ook zaken zoals koude pizza of chips mee als middagmaal. Dat deed de initiatiefnemers nadenken. Een gevulde maag blijft het uitgangspunt maar het objectief werd om die hongerige magen ook op een gezonde manier te vullen.
De eenvoudigste manier om die ambitie in te vullen is soep. Die bevat alle noodzakelijke voedingstoffen. En dus schakelde de vereniging een tandje bij. Naast het vullen van de lege brooddozen wilden ze alle leerlingen elke dag een gezond bord soep bezorgen.
Soepersoep werd in geen tijd een succes. Zes op tien lagere scholen in Diest stapten in en de zevende school heeft toegezegd. Dat heeft onder meer ook met het laagdrempelige aanbod te maken. Soepersoep levert niet alleen de soep maar ze zorgen er ook voor dat de school alle uitrusting heeft om de soep te bewaren, op te warmen en te verdelen. Het enige wat de school zelf moet organiseren is de bedeling van de soep aan de leerlingen.
Het team van Soepersoep waakt erover dat hun soep de hoogste standaarden haalt. De soep bevat minstens 450 gram groenten per liter water. Alle groenten worden gekocht bij landbouwers die regeneratief of minstens biologisch werken en die in de onmiddellijke omgeving van Diest werken om te voldoen aan het korteketenprincipe.
Voorlopig wordt de soep nog gekookt bij een cateraar in Leuven maar dat heeft enkel met de keuring van de keuken op de citadelsite te maken. Die wordt momenteel volledig conform de richtlijnen van het FAVV ingericht. Als dat klaar is verkast de productie naar Diest. Volgens woordvoerder Bruno Sels zal Soepersoep een aantal mensen met afstand tot de arbeidsmarkt betrekken bij de productie.
Bij Soepersoep gaan ze ervan uit dat alle leerlingen hun dagelijks kommetje soep moeten krijgen. De onkosten worden deels gedragen door soepabonnementen maar de vereniging haalt ook financiële middelen op bij bedrijven en bij serviceclubs.
Ondertussen kan je de soep van Soepersoep ook kopen bij Spar Diest en bij Spar Halen. Het is ook de bedoeling om de soep aan bedrijven te leveren. Een gedeelte van die opbrengst wordt gebruikt voor kinderen van gezinnen met onvoldoende financiële middelen.
Op zondag 14 september vindt op de site van de citadel het oldtimerevent Everything on Wheels plaats. Een belangrijk deel van de opbrengst ervan, wordt door Rotary Diest geschonken aan SoeperSoep!