Hola Hageland

High Tea, in Engeland is het een ingebeitelde gewoonte maar bij ons zie je het veel minder frequent. Michele Huber van gastrobar Goesting probeert wel vaker toffe gastronomische tradities uit andere culturen uit.  Zondagnamiddag start ze met dit oerbrits gebruik. Een exacte definitie voor een High Tea is niet echt evident. Het basisprincipe is dat wel. Rustig genieten staat centraal.