De Smaakhal in Diest is duidelijk een concept dat aanslaat. Vorige zondag vond de laatste editie van het huidige seizoen plaats maar schepen van cultuur Geert Cluckers bevestigde dat het concept na de zomervakantie zeker terug komt. Elke maand stouwen de organisatoren de Lakenhalle vol met zo’n 15 standjes. Dat zijn bijna allemaal lokale ondernemers en korteketenondernemers uit de regio.
Read more
Zes landbouwers uit Diest en de directe omgeving participeren al een jaar in een imposante opstelling automaten op de parking van het CC Den Amer in Diest. Het samenwerkingsproject kreeg ook een naam: KOKED. Je kan daar 24/7 verse groenten, fruit en vlees ophalen die direct van bij de producent komen. Korte keten dus. Ondertussen zijn daar ook vrije-uitloopeitjes, aardbeien
Read more
De eerste editie van de smaakhal in Diest werd een stevige overrompeling van geïnteresseerde foodies en fans van lokaal geproduceerde producten. De smaakhal is een maandelijkse overdekte markt waar lokale ondernemers uit de directe omgeving van Diest vlees, groenten, fruit, brood, zoet, bier, wijn, kazen en kruiden verkopen. Je koopt er rechtstreeks bij de producent: eerlijke producten aan een eerlijke prijs.
Read more
Foodmarkets! In veel grote Europese steden vind je heel bekende voorbeelden van het fenomeen. Borough Market in Londen, de Foodhallen in Amsterdam en Street Food Thursday in Berlijn bijvoorbeeld. Vaak huizen die markets in een historische locatie. Diest is niet echt een wereldstad maar ze hebben er binnenkort wel een foodmarket in een van de meest historische locaties van de
Read more